市井娇厨第19章 肉片烩饼

瞧见那些庄户人家售卖的从地里挖来的新鲜水灵的各种野菜韩氏便惦记起了那热气腾腾滋味美妙的包面。

甚至觉得不止是包面做成野菜肉馅儿的馒头也一样十分美味甚至可以多吃上两顿。

瞧见白嫩的豆腐韩氏便想起油汪汪、表皮金黄焦脆、内里鲜嫩无比、豆香十足且越嚼越香的香煎豆腐。

看到卖粉条的便想起那外焦里嫩酥脆可口的粉条丸子用各种料煮了后压制成型五香滋味的皮渣…… 韩氏有那么一瞬间觉得她上辈子一定是被饿死的所以此时看到什么都想吃进肚子里面。

而就在她纠结无比之时她竟是遇到了赵溪月。

这无异于溺水之人看到的救命稻草！ 韩氏压制不住脸上的笑意只拉着赵溪月往一边去话更是说的开门见山“赵娘子我想了又想晌午饭属实不知道该吃什么。

” “赵娘子索性也是要给自己做晌午饭的不如赵娘子打算做什么来吃需要买什么东西我一并都买上晌午一锅做了出来就是。

” “如此赵娘子可以省去一些麻烦我也方便许多不必去思考我和春柳的晌午饭究竟该吃些什么。

” 简直是解决了她现在的燃眉之急！ 而对于赵溪月而言一锅做出两家的饭食的确是省去了一道麻烦。

赵溪月当下点了头“就按韩大娘所说的来吧一并将晌午饭做了出来。

只是今日晌午的饭食……” “吃烩饼如何？”赵溪月提议。

烩饼？ “好啊。

”韩氏当下连连点头“就吃烩饼吧。

” 不拘吃什么只要是赵娘子做的她都可以吃。

都想吃。

眼见韩氏当即认可了她的提议赵溪月便开始和韩氏一并去采买做烩饼用的猪肉、白菜等各样东西。

一锅吃饭东西若是专门分开买也十分麻烦赵溪月便提议干脆都买到了一起只按着人头的比例来分摊了银钱就是。

白春柳虽然年岁不大可那胃口却是大的十分惊人完全赶得上正常人的饭量。

尤其在赵娘子手艺加成之下韩氏自认白春柳的饭量会超出寻常大人。

所以对于赵溪月的提议韩氏没有任何异议反而觉得她和白春柳占了赵溪月的便宜。

因此到了家中之后韩氏便主动提出帮赵溪月打了下手。

而对于赵溪月来说除非是忙得实在顾不过来的状况凡事她更喜欢亲自动手来确保食物能达到最佳的美味。

赵溪月也就只让韩氏帮着打水烧火她自己则是开始忙碌起来。

烩饼是十分简单的两个字。

前者是烹饪方法后者是主要食材。

而主要食材通常情况下又分为死面饼和发面饼两种不同的种类。

死面饼紧实久泡久煮之后也不会出现过于软烂成糊的状况能够保持一定筋道口感。

发面饼松软相对更容易吸收汤汁火候的烹饪时长掌握得当的状况下口感软烂不说一口饼下去半口的汤汁满足感加倍。

因为时间和个人喜好的原因赵溪月今天做烩饼用的饼是前者。

面和得软和一些摊成薄厚适宜的面饼刷上些许油烙得表皮泛起了些许金黄切成粗粗的丝再撒上些许面粉备用。

用买回来用来制作烩饼的后臀猪肉整块入锅炖煮撇清浮沫赵溪月得到了一块熟肉和一锅香气浓郁的肉汤。

炝锅葱姜蒜、放白菜丝、油炸豆腐片丝、熟肉片、加肉汤、放饼丝、加调味料…… 只需烩上半盏茶的功夫一锅热气腾腾香喷喷的肉丝烩饼便出了锅。

一人一碗围坐在院子里面的小方桌前捧碗开吃。

吃烩饼首先要喝上一口汤。

肉汤本就气味香滋味醇有了饼丝上撒的干面粉加成稠度更加更显滋味浓郁入口顺滑。

肉片的肉香、饼丝的饼香、豆腐干的豆香滋味也在烩的过程中被充分激发出来完全融在汤中。

这一口汤下去可谓是香气丰富大有层层叠起之感。

而赵溪月也在烩饼中撒入了些许胡椒粉以至于这汤后味浓厚回口有微微的辣感却并不过分突兀反而觉得这一口汤下去整个口腔和胃都变得暖洋洋起来十分舒适。

而饼丝吃起来柔韧筋道肉片因为煮过软烂可口豆腐丝吸饱了浓郁的肉汤…… 这碗肉片烩饼可以说完全刷新了韩氏对烩饼的认知。

她从未吃过这般好吃的肉片烩饼也不知道烩饼也能被做的如此好吃。

她只知道她现在需要做的事情是将这一整碗的烩饼尽数都送进腹中然后再去盛上一碗！ 而再去盛一碗来吃也是白春柳的想法和实际的做法。

以至于祖孙两个人捧着碗呼噜呼噜地吃连夸赞一句这肉片烩饼滋味好的功夫都不肯腾了出来。

但即便没有张口夸赞这狼吞虎咽的动作也完全可以证明赵溪月这次烩饼的成功。

食客的肯定永远是身为一个做饭人最喜闻乐见之事。

眼看韩氏和白春柳再添上一碗烩饼后仍旧吃得风卷残云赵溪月的嘴角也是忍不住上扬。

心情好烩饼滋味佳再加上忙碌了一上午腹中空空赵溪月这晌午饭也是吃上了一碗半的肉片烩饼。

韩氏和白春柳则是吃了足足两碗。

一大锅的肉片烩饼被吃得干干净净连汤水都没剩下一滴。

饶是如此白春柳仍然是叹了口气。

“怎么两大碗肉片烩饼竟是还没有吃饱？”韩氏见状打趣了起来。

“倒不是没吃饱只是觉得没吃够。

”白春柳摸着鼻子嘿嘿笑了起来“祖母你说这人为何不多长一个肚子？” “若是能长两个肚子的话就可以吃更多的东西这样不就更加能够解馋了嘛！” 韩氏“……” 终究是低估了自家孙女嘴馋的程度。

“当真是魔障了。

”韩氏伸手点了白春柳的额头没好气道“若是生两个肚子岂不是成了一个头两个身子的怪物？” ? ?感谢宝子们的月票和推荐票～今天接到通知因为暑假新书多为不影响推荐进度双更要到周六才能开始～希望宝子们可以理解一下 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨20小说网更新速度全网最快。

本文地址市井娇厨第19章 肉片烩饼来源 http://www.ciuzny.com