女帝悠然传第六十四章 这是一个好的开始

回到院子冬儿兴高采烈的给赵姨娘和梅子学说欣然在学堂被大家冷落悠然受大家喜欢的事悠然笑了笑没有制止她也想让姨娘知道自己在学堂很好不必担心自己受欺负。

当晚去隔壁悠然终于开心的见到回头钱了。

卤肉卖了190文卤肠和卤心、肺、肝卖了265文合计455文。

成本大概有180文不算人工费净利润有275文钱。

虽然不多但悠然还是很高兴不管怎样这是一个好的开始。

算完账赵长寿将悠然安排的事完成的情况一一做了汇报： 他和儿子利用两下午一晚上的时间已经将地窖挖好了就差上面安盖板了。

木桶已经定好后天送来木盆有现成的买回放到地窖里了。

木桶和木盆跟掌柜的谈下的价格是木桶每个二十二文木盆每个九文共计五百三十文。

两大坛酒已经送到吴妈妈那里了每坛掌柜的给降了八文钱九十二文一坛他跟掌柜的说好以后都是这个价格。

柴火他跟一个卖柴小伙子也谈好了小伙子和他兄弟以后所有的柴火都专供店里每担柴降到九文钱。

今早订的十担柴已经送来了四担他给了他们一百文钱让他们明天送够十一担柴。

悠然对赵长寿伸出了大拇指欢喜的说：“舅舅你搞价真厉害！这几项给我姨娘省下了不少钱我回去一定告诉姨娘让她奖励您。

” 赵长寿的确是跟掌柜的好好搞了价他觉得妹妹和外甥女赚钱实在不易自己一家四口靠着妹妹现在能吃好住好过上好日子自己也没啥本事回报只能多下苦多干活买东西能省就省也算自己多少尽点心。

悠然和舅舅算账说话时赵树一直在一旁陪着憨厚的笑。

他在等着两人说完跟悠然再次建议多卤些猪肠子来卖。

他每天跟着父亲在店里卖肉因为年轻学得快记性好悠然一开始就将算账收钱教给了他赵长寿主要负责称重切肉。

几天下来他发现卤肠的利润比卤肉高好多因此跟悠然建议多买猪肠子。

悠然肯定了他的建议却一直没实施她认为现在卤肉店的主要买主还是学堂的这帮有钱公子他们从不吃猪肉到现在开始爱吃进步已经不小了。

但他们是不买卤肠之类的他们心理上还是有些接受不了感觉脏这需要很长时间适应不是一朝一夕能改变的。

现在卤肠的消费人群主要是各府的下人和附近居民购买能力并不大卤肠一旦做多了肯定卖不完。

卤肠等的消费定位主要在普通市民身上。

若想销量大必须广泛宣传目前还没有合适的宣传手段很多人还根本不知道这里有家卤味店。

所以卤肠暂时宁可少点不够卖也不能大量做了卖不完剩下。

悠然一直在等吴妈妈她们将一千罐玫瑰腐乳做完。

做完了她想让她们每天做几板豆腐来卖用价格低于市价品质高于市场的优质豆腐来吸引县城的市民到店里来那么卤肉店的名声自然而然就宣传出去了。

所以表哥今晚再次建议要求增加卤肠悠然还是坚持看几天再说仅仅让舅舅多买一个猪头和四个猪蹄。

因为赵长寿说他看了肉铺上将猪毛处理的很干净悠然让赵长寿跟肉铺掌柜的说一定要保证每天都一样如果发现不干净就再也不从他们那里买肉了。

至于猪头肉和猪蹄就跟肉一起卤不过猪蹄要多卤一锅时间就是一锅肉煮熟了捞出来猪蹄不捞出跟第二锅一起再煮一遍因为猪蹄很不好煮熟。

猪蹄的价格则暂时按卤肠的价格。

悠然心里想这在前世卤猪蹄和肠子的价格比猪肉可贵多了呢。

用赵长寿交回的买东西剩下的钱悠然把第二天买肉和猪头的钱给舅舅之后拿出两吊钱让舅舅去木器店定个牌匾挂起来店名就叫长寿卤味店。

牌匾上的字就她自己写了这样可省去一笔润笔费。

赵长寿听悠然说用他的名字做牌匾高兴的不行赶紧给媳妇和孩子说了一家人都喜笑颜开。

悠然和他们说笑了一会儿临走想起做冰块的事对赵长寿说道：“舅舅空闲时间得赶紧刻做冰块的模板了现在天气一天天越来越冷等零下结冰了就要冻冰块储存起来了。

” “没问题我明天就开始做两天保证做好。

” 这边的事处理完悠然又到吴妈妈那边去看豆腐乳的情况。

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