金光闪烁我在远月冲上云霄第22章 战前特训

第22章：战前特训 联队食戟的赛程表在远月学院公告栏上贴了三天塔克米路过时总会停下脚步指尖在自己与雷军的名字上反复摩挲。

赛程已过半前几轮对决中黑暗料理界展现出的诡异技法与狠辣战术让整个远月阵营都绷紧了神经。

尤其是得知他们的对手是“冥王星”旗下以“奢华陷阱料理”闻名的卡尔与山本后两人更是彻夜难眠——那是一对能将松露、鹅肝这类顶级食材用化学试剂改造成“视觉惊艳、味觉致命”的狠角色。

“光靠老本行赢不了。

”雷军将玄铁刀重重拍在料理台上刀刃震得台面上的不锈钢盆嗡嗡作响。

他望着窗外训练场上挥汗如雨的同学眉头拧成了疙瘩“卡尔擅长用金箔、鱼子酱这类食材营造奢华感实则在调味里藏着苦杏仁苷；山本的刀工能把鱼肉切成透明薄片却会在食材间隙注入麻痹神经的汁液。

我们必须把自己的本事练到极致还要找出破解他们陷阱的法子。

” 塔克米深以为然他从行李箱底层翻出一个桃木盒子打开时阳光透过玻璃窗洒在瓶瓶罐罐上折射出细碎的金光——那是他从意大利托斯卡纳老家带来的香料迷迭香的枝叶还带着晒干后的脆感百里香的细茎缠绕着玻璃瓶壁就连最普通的牛至都装在刻有家族纹章的陶罐里。

“我父亲说过真正的香料不是掩盖味道是唤醒食材本身的灵魂。

”他捏起一小撮迷迭香指尖轻轻揉搓清新的松木香气混着地中海阳光的暖意瞬间驱散了厨房的沉闷“或许我们可以试试把意大利的香料和你的中式刀功结合用最纯粹的味道打破他们的化学陷阱。

” 两人的决定很快传遍了远月阵营当天下午远月学院最顶级的实验厨房便为他们敞开了大门。

这间厨房占地近百平米左侧是排列整齐的智能烤箱温度能精准控制到±1℃；右侧的食材架上从北海道的顶级和牛到冰岛的深海鳕鱼再到云南刚空运来的野生菌菇应有尽有；中央的料理台是整块大理石打磨而成表面光滑得能映出人影上方悬挂的冷光灯将台面照得亮如白昼连食材纹理中的细微缝隙都清晰可见。

塔克米一进厨房便径直走向调料区将桃木盒里的香料一一摆开。

他先取出迷迭香用研磨器细细磨成粉末又将百里香与牛至按3:2的比例混合装进透明的纱袋里。

“我想先试试做一道改良版的托斯卡纳炖牛肉”他指着冰箱里的澳洲和牛肋条“但不能用传统的红酒炖制卡尔他们肯定会在酒类调料里动手脚我们得用中式的黄酒代替再加入你擅长处理的陈皮既能去腥味又能中和牛肉的油腻。

” 雷军早已在案板前站定他从食材架上取下一块A5和牛牛肉表面的雪花纹理如霜降般均匀脂肪与瘦肉的比例恰到好处。

他深吸一口气左手按住牛肉右手握住玄铁刀——这把刀是他爷爷传下来的刀背厚达半寸刀刃却薄如蝉翼经过数十年的打磨刀身泛着温润的暗光。

只见他手腕轻轻一抖刀身便如灵蛇般贴住牛肉刀刃划破空气时发出细微的“咻咻”声一片片牛肉顺着刀刃滑落每一片都薄得能透光放在灯光下能清晰看到背后的料理台刻度厚度精准到0.3毫米。

“刀功不仅是好看”雷军将切好的牛肉片码在白瓷盘里动作轻柔得像在摆放艺术品“比赛时评委第一眼看到的就是食材的处理。

如果我能把牛肉切得这么薄既能让香料更快渗入又能在视觉上压过山本——他最引以为傲的‘透明鱼片’厚度也不过0.5毫米。

” 两人正专注于料理厨房门突然被推开一色慧提着一个笔记本电脑走了进来身后还跟着田所惠和刘晓燕。

“别光顾着练手艺对手的弱点也得找出来。

”一色慧将电脑放在料理台旁的支架上点开一个视频文件屏幕上立刻出现卡尔与山本上次比赛的画面——卡尔正将金箔一片片贴在巧克力慕斯上慕斯表面泛着诡异的光泽；山本则用镊子夹着鱼片在盘底铺成孔雀开屏的形状盘边还点缀着深紫色的酱汁。

“注意看这里”一色慧指着视频里的酱汁画面瞬间放大能看到酱汁表面漂浮着细小的气泡“这种气泡是‘腐败增效剂’与空气接触后的反应尝起来会有淡淡的甜味实则会刺激味蕾让评委对后续的苦味失去感知。

还有卡尔的金箔边缘有细微的黑色斑点那是氰化物残留的痕迹他故意用巧克力的苦味掩盖让人很难察觉。

” 田所惠手里提着一个竹篮里面装着刚洗好的蔬菜翠绿的西兰花、鲜红的番茄、嫩黄的玉米色彩鲜亮得让人眼前一亮。

“我听惠里奈小姐说你们需要有人处理食材”她将蔬菜放在水槽旁熟练地拿起削皮刀刀刃在胡萝卜表面轻轻游走薄薄的果皮如丝带般落下“我觉得可以用低温慢煮的方式处理蔬菜比如把西兰花放在60℃的水里煮20分钟既能保留营养又能让蔬菜的甜味更突出说不定能中和对手料理里的苦味。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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