金光闪烁我在远月冲上云霄第47章 实践课的风波

第47章：实践课的风波 周三清晨的阳光透过远月茶寮料理学院实践楼的落地窗在料理台上洒下细碎的光斑。

料理实践课的教室里三十余名学生围在各自的操作台前白色的厨师服衬得每个人都精神抖擞。

按照课程计划今天的任务是用学院新采购的高筋面粉制作基础款欧式面包从揉面醒发到烘烤成型每一个步骤都需要精准把控。

操作台上电子秤、发酵箱、揉面机一应俱全新拆封的面粉袋整齐地摆放在角落袋口敞开着能看到细腻的白色粉末在晨光中微微泛着光泽。

“大家注意新面粉的蛋白质含量比上次高2个百分点揉面时要控制好水温避免面筋过度形成。

”负责授课的佐藤老师拿着刮刀在讲台前示范着揉面的手法指尖划过面团时留下清晰的纹路“现在开始分组操作有问题随时举手。

” 学生们立刻行动起来教室里很快响起了揉面机运转的低鸣混合着水与面粉交融的细微声响。

二年级的高桥美咲正专注地将面粉倒入不锈钢盆中她的动作轻柔而熟练显然是经过了长期的训练。

就在她准备加入酵母水时目光突然落在了操作台角落的一个棕色纸袋上——那是她昨天特意从家里带来的“备用面粉”据说用了特殊的研磨工艺原本是想在实践课上试试效果却差点忘了更换。

“奇怪怎么和新采购的面粉颜色不太一样？”高桥美咲拿起纸袋轻轻倒出一点粉末在手心指尖捻了捻发现质地比新面粉更细腻还隐约带着一丝若有若无的甜香。

她皱着眉头将纸袋举起来朝着不远处的佐藤老师喊道：“老师我这袋备用面粉好像和之前的不一样刚才揉了一小团总觉得有股特别的香味您能帮我看看吗？” 她的声音不算大却恰好传到了刚走到教室门口的薙切蓟耳中。

薙切蓟穿着一身剪裁得体的深灰色西装领口系着条纹领带与教室里的厨师服风格格格不入。

他本是“恰好”路过这间教室听到高桥美咲的话脚步立刻顿住随即脸上露出一抹意味深长的笑容迈步走了进来。

“哦？让我看看。

”薙切蓟走到高桥美咲的操作台边伸手拿起那袋棕色纸袋手指在袋口轻轻摩挲着眼神中闪过一丝不易察觉的得意。

他将纸袋举到众人面前声音温和却带着不容置疑的权威：“这可不是普通的备用面粉是我特意带来的‘改良面粉’。

里面添加了天然植物萃取的风味物质能让面包的麦香味更浓郁口感也更松软。

” 周围几个正在揉面的学生听到“改良面粉”四个字纷纷停下手中的动作好奇地围了过来。

“薙切先生这种面粉真的能让面包更香吗？”“我们能试试吗？”此起彼伏的疑问声响起学生们的眼中满是期待——毕竟薙切蓟在料理界的地位举足轻重他推荐的食材自然让人心生向往。

薙切蓟见状嘴角的笑意更深了他顺势将纸袋递给身边的一个男生：“当然可以实践课本就是用来尝试新事物的。

你们用它制作看看成品的效果如何说不定会有惊喜。

”在他的怂恿下五个学生先后接过了“改良面粉”回到自己的操作台前将新面粉换成了这袋特殊的粉末。

揉面机再次运转起来这一次仅仅几分钟后一股异常浓郁的麦香味就从揉面机中飘了出来。

那香味比普通面粉发酵时的味道要浓烈数倍带着一丝焦糖般的甜意顺着空气蔓延到教室的每一个角落。

正在用新面粉揉面的学生们纷纷停下动作下意识地抽了抽鼻子眼神中满是诧异——怎么会有这么香的味道？ “快尝尝面团的味道！”一个用了“改良面粉”的女生迫不及待地从揉面机里取出一小块面团掰成小块分给身边的人。

学生们接过面团咬下一口瞬间被那股浓郁的香味包裹味蕾仿佛被瞬间激活。

“太好吃了！”“比普通面粉做的香太多了这个味道太绝了！”惊叹声此起彼伏每个人的脸上都洋溢着惊喜甚至有人已经开始期待面包烤好后的味道。

佐藤老师也被这股香味吸引了他走到操作台前拿起一小块面团尝了尝眉头却微微皱了起来——这香味虽然浓郁却总觉得有些不自然像是刻意被放大了一般失去了面粉本身的纯粹。

可看着学生们兴奋的样子他又有些犹豫或许是自己想多了？毕竟这是薙切蓟带来的面粉应该不会有问题。

就在这时教室后排的小林老师悄悄拿出了手机手指飞快地在屏幕上敲击着。

他刚才恰好看到薙切蓟走进教室又注意到那袋“改良面粉”的包装有些眼熟——上周学院排查可疑食材时曾见过类似包装的样品当时检测人员还提醒过这类面粉可能被动过手脚。

“绘里奈小姐情况紧急薙切蓟把有问题的面粉带到实践课了已经有五个学生开始使用。

”小林老师压低声音对着电话那头说道语气中满是焦急。

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